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第三十二章 丰盛的一餐（第1页）

最后一道菜油淋鸡。

鸡已经炖了两个时辰了，鸡肉炖的烂软，轻轻一扯，鸡肉和骨头很快就分离出来。

谢繁星把鸡肉取出，骨头继续放入罐子里头去炖煮，等慢慢收汁之后，把鸡骨头取出，再磨成粉末丢入里头，继续去煮。

等煮到只剩下薄薄的一层汤水，再放凉倒掉上面的一层鸡汤，留在底部沉淀物就是这次制作出来的鸡精了。

鸡肉放入两个大碗之中。

一个碗中还盛了些鸡汤，谢繁星让繁月端去小叔家给阿奶吃。

剩下的鸡肉，谢繁星起锅烧油，爆香辣椒末和蒜末，放入盐和少量的水煮开，淋到鸡肉上面，油淋鸡就做成了。

本来汤汁中放入一些生抽是最好的，即可以调味又可以调色的，可惜没有生抽，连酱油也没有。

谢繁星想着，下回再去镇上的，要买些酱油回来了，酱油也可以提味调色，没生抽就由酱油代替也行。

至于生抽的话，?她打算自己来制作生抽出来，许多菜少了生抽调味，做出来的菜少了一分滋味的，生抽是必不可缺的一种调料的。

“阿奶、叔、婶子、繁雨你们在吃饭啊！今日我们家炖了一只鸡，大姐盛了些出来，让我送来给阿奶吃的。”谢繁月端着鸡汤，来到她叔家，见她叔正好在吃饭，谢繁月笑着把鸡汤放在张氏面前道。

“繁星有心了。”张氏笑着点了点头。

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