齐格小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第20章 赛螃蟹（第1页）

现下已是八月，再过去些时日便是吃螃蟹的好季节，一想到那膏肥油满的大螃蟹，挑出来时颤颤巍巍的嫩白蟹肉……孟桑舔了舔嘴唇，不如就用鸡蛋做一道赛螃蟹，先解个馋？

拿定主意，孟桑立即将灶间鸡蛋全都搜罗起来，开始烹制。

赛螃蟹这道菜做来其实很简单。将每个鸡蛋的蛋黄蛋白分离，以姜末、酢、糖等调出料汁，就可以开始起锅炒制。

蛋白先下锅，加一丢丢调配的料汁，边炒边搅拌，成形之后盛入盘中，充当“蟹肉”的部分。

炒蛋黄时，讲究热锅凉油，炒制方式与炒蛋白没什么不同。最要注意的是火候，千万不能炒过头，否则最后成品做不出蟹黄流油的状态。

待到锅中“蟹黄”逐渐从液.体变为半凝固的膏状，即可盛出盖到“蟹肉”上，如此便成了一道以假乱真的赛螃蟹。

面团也已经醒好，孟桑嘱咐阿兰揪面片，单做一碗清汤馎饦，然后就端着赛螃蟹出了灶台。

-

食堂内，沈博士气定神闲地坐在原处，闭目养神。哪怕闻见了菜肴香气，也不曾睁开双眼，直至听见逐渐靠近的脚步声，方才慢悠悠看向孟桑。

孟桑将菜肴摆到桌案上，叉手行礼：“馎饦正在煮，先呈上热菜，好让您垫一垫肚子。”

浅浅的盘中，底部铺着嫩白“蟹肉”，上头淋了一勺满满当当的“蟹黄”，该站采集不完全，请百度搜索格！！格！！党！，如您已在格！！格！！党！，请关闭浏览器广告拦截插件，即可显示全部章节内容!

看小说，630book

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

穿越后我在仙界养起了神兽  沈道长的落魄魂王  当男主有读心术后,剧情绷不住了  重生后，病娇澜爷的心头血野翻了  在乙游靠种田好感99  [综影视]拯救意难平  黄道天下  木枝  斗罗：我,开局扮演天龙人  清穿之后宫路  吞噬万物之我成了饕餮  大叔，需要老婆吗  你是我最耀眼的星辰  又闻书鸣  大唐：开局曝光私生子身份  星际：她靠治疗异能横行全宇宙  无敌万岁爷  平凡少年翻身记  霉女阿幽  最强御鬼师