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第58章 美食理念的碰撞（第1页）

《老板下厨，破产公司开成国宴餐厅》最快更新[630kan]

现在凌舒屿正忙着，应该是不会看手机，张莉去了会议室现在还没有出来，肯定也联系不上。

“那个谁！”苏辰对着何舒婷旁边那个黑框眼镜男喊了声，“你过来一下。”

王睿正凑在何舒婷跟前儿看手机呢，不太确定的指了指自己，“我？”

苏辰点点头，待王睿过来后问他，“现在你们公司有一位客户，非得自己亲自下厨，还想跟我比试比试，你去问问你们凌总怎么办？”

这事儿...王睿也不懂啊。

平时他在综合办的话，都是领导直接安排事情他们干，现在凌总在会议室呢谁敢去打扰啊。

要按照往常的做法的话

王睿肯定的说道，“以前凌总就说过，对待甲方客户，要想尽一切办法满足对方的需求！”

“意思是可以？”苏辰再问一遍。

“应该没啥问题，毕竟这是客户要求的。”

苏辰点头，有人背锅就好。

旋即转身回到厨房，“老爷子，那就劳烦您了！”

卢永亮已经洗好了手，戴上了厨房里的一个围裙，“呔，劳烦什么，我也是看你一个人做实在是心焦，咱抓紧点儿的！”

说罢，老爷子直接上手给锅里倒入了苏辰早已备好的芝麻油。

仅一眼，苏辰就知道，这位老爷子确实是懂行的，换做旁人这时候多半会用普通的植物油来炸丸子。

但是老先生没有多问就选择了芝麻油，这说明最起码这道菜他很懂。

芝麻油相较其他植物油不耐热，对肉茸的破坏性较小，用这种油炸的方式出锅后质地酥松，脆香味美，还能长时间保持不回软。

蒸鱼糕的时间比较长，炸丸子的事儿老先生包了，苏辰自然也不能落了下风。

一寸三分长，八分宽的猪肉长条已经用各种调味品腌制了五分钟。

这时候就得做第二道耗时的菜了，粉蒸肉。

鄂省的粉蒸肉跟其他地方的粉蒸肉有些许的不同。

作为粉蒸肉的起源地，赣省还保留了古法制作，使用菜叶垫底，但是鄂省用了莲藕垫盘，除了吃肉之外，莲藕也是非常出彩的配菜！

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