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第 184 章 玉子烧八(第1页)

碗中,两颗打好的鸡蛋被均匀的打散,加入了调味的砂糖和盐,再加入了调整口感的两勺水。

伊源优拿着刷子,在火炉上预热好的方型小锅中均匀的擦上一层油。

她拿筷子沾了点蛋液,滴到了锅中,看见蛋液迅速的凝固,发出滋滋的响声,便调整了火力,将蛋液倒入。

热气腾腾,卷着温和的蛋香往上扑腾。

伊源优一手控着方锅,轻轻晃动,另一手拿着双料理用的长筷,搅散凝固部分的蛋,让上头的蛋液均匀的留下,铺成了方型。

她把基本成型的蛋卷起,将蛋卷晃到了锅子的另一边,迅速的在空出的部分抹油,加入蛋液,等到成形再次卷起。

重复了二到三次之后,她把蛋卷盛了出来,一道玉子烧就做好了。

她端着做好的玉子烧,坐到了食堂,吃起早餐,一边拿手机看着这几日远月的公告。

比赛的时间,地点……跟往届一样,唯一不同的只有这独特的四人决赛。

她拿着叉子,用侧边将玉子烧分块,再叉起入口。

因为蛋液加了水,制作出的玉子烧口感十分松软。

加入的盐和砂糖并不抢戏,但些微的甜味和咸味微妙地平衡了玉子烧的味道。

因为将蛋卷起时,上层的蛋液一般还处于半熟状态就被收入其中,内层的蛋液有一部分是靠外头的温度闷熟的,嫩得不行,一层层的口感分明。

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